Ta sałatka ziemniaczana to mistrzostwo. Podaję ją do mięs pieczonych i z grilla
Sałatka ziemniaczana to klasyk, który na wiosnę smakuje jeszcze lepiej. Wraz z pojawieniem się świeżych ziół nabiera wyjątkowego aromatu, a koperek, szczypiorek czy pietruszka dodają jej lekkości i świeżości. To idealne uzupełnienie grillowanych mięs i pieczonych warzyw, ale równie dobrze sprawdza się jako samodzielna przekąska – sycąca, a jednocześnie delikatna.
Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną?
To jedno z moich ulubionych dań – uwielbiam je przygotowywać, modyfikować i odkrywać nowe smaki. W przepisie masz klasyczną wersję, która już jest pyszna i szybka do zrobienia. Spróbuj, a następnym razem dodaj coś od siebie – eksperymentowanie to najlepsza część gotowania.
Na początek warto wypróbować kiszone lub konserwowe ogórki, które wzbogacą smak o wyrazisty, kwaśny akcent i dodadzą świeżości. Twardo ugotowane jajka, drobno pokrojone, zwiększą sytość i sprawią, że danie będzie bardziej treściwe. Jeśli lubisz intensywne kolory, czerwona papryka nada całości apetyczny wygląd i delikatnie osłodzi smak. Świetnym dodatkiem będzie też szczypior, który podkreśli aromat. A jeśli wrzucisz do sałatki wszystkie te składniki? Nic złego się nie stanie – poza tym, że jako pierwsza zniknie ze stołu.
Przepis: Sałatka ziemniaczana z koperkiem i czerwoną cebulą
Ten dodatek można robić cały rok, ale jednak, podobnie jak chłodnik, pojawia się u mnie na wiosnę.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 129 w każdej porcji
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 1 średnia czerwona cebula
- Pęczek świeżego koperku
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy (np. sarepskiej lub delikatnej)
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie warzywZiemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, ale nie rozgotuj. Po ostudzeniu pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę i koperek drobno posiekaj. Wszystko wymieszaj w dużej misce.
- Łączenie składnikówDodaj majonez i musztardę, a całość dokładnie połącz. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
Z czym podać sałatkę ziemniaczaną?
Sałatka ziemniaczana jest niezwykle uniwersalnym dodatkiem i świetnie komponuje się z wieloma potrawami. Oto kilka propozycji, z czym warto ją podać:
- Mięsa pieczone i grillowane – doskonale pasuje do soczystej karkówki, kurczaka z grilla czy pieczonej wołowiny.
- Ryby – świetnie współgra z pieczonym łososiem, dorszem lub smażonym pstrągiem.
- Jajka faszerowane lub w różnej formie – klasyczne połączenie, które sprawdzi się zwłaszcza na śniadanie lub kolację.
- Śledzie – zarówno w oleju, śmietanie, jak i marynowane, tworzą klasyczne, wyraziste połączenie ze świeżością ziemniaków